LT//
Šis receptas
panašus į varškės pyrago receptą, kuris, kaip matome – gali būti labai
įvariapusis. Rinkitės daržoves, prieskonius, kokius tik norite ar turite po
ranka.
Ingredientai:
500g vištienos
faršo (gali būti ir kalakutienos)
1 didelis
svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 morkos,
supjaustytos kubeliais
30g (2 v.š.)
miltų
1 v.š.
pomidorų piure (pastos)
300ml
vištienos sultinio
žiupsnelis šviežio
čiobrelio
900g bulvių
(košės, grūstos su sviestu ir pienu bei prieskoniais)
90g tarkuoto
Lancashire sūrio
druskos ir
pipirų
Gaminimas:
Sudėkite į
keptuvę svogūną, morkas, farša ir kepkite apie 5 minutes (be aliejaus).
Apibarstykite miltais ir dar ant silpnos ugnies pakepkite dar 2 minutes. Po
truputį sudėkite pomidorų pastą ir supilkite sultinį, kepkite ant silpnos
ugnies dar 15 minučių. Sudėkite prieskonius. Visą masę perkelkite į orkaitei
skirtą indą ir palikite atvėsti. Padenkite troškinį bulvių koše ir
apibarstykite sūriu. Kepkite 2000C orkaitėje apie 20 minučių.
EN//
This recipe is
a type of cottage pie and is just as versatile. Add vegetables and herbs of
your choice, depending on what you have at hand.
Ingredients:
500g minced
chicken (or turkey)
1 large onion,
chopped finely
2 carrots,
diced finely
30g (2 tbsp) plain
flour
1 tbsp tomato
puree (paste)
300ml chicken
stock
Pinch of fresh
thyme
900g potatoes,
creamed with butter and milk and highly seasoned
90g grated
Lancashire cheese
Salt and paper
Cooking:
Dry-fry the
minced chicken, onion and carrots in a non-stick saucepan for 5 minutes.
Sprinkle the chicken with the flour and simmer for a further 2 minutes.
Gradually blend in the tomato puree and stock then simmer for 15 minutes.
Season and add the thyme. Transfer the chicken mixture to an oven proof
casserole and allow to cool. Top the chicken with the mashed potato and
sprinkle with the cheese. Bake in a preheated oven. 2000C for 20
minutes.
